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餐饮店设计之火锅空间

餐饮店设计之火锅空间

来源:
发布时间:
2020/10/19 18:13
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    美食文化博大精深,渗透生活,所以饮食店装修设计也随着饮食文化的发展逐渐变得丰富多样了,其中我们中华美食文化不可不提的美食就是火锅,不同地区又是不同的火锅文化,但不管是人还是食物聚集才是火锅饮食的精髓。

    火锅店装修最重要的是聚拢人气,所以座位为通常都是多人使用的,火锅桌要与座椅配套布置,让顾客享受舒适享受美食。火锅店客流量一般比较大,舒适的用餐环境很重要,顾客等餐区与就餐区之间的协调,注意好就餐区的空间划分,走道要考虑到服务员上餐推车等是否流通顺畅新风系统的选用非常关键选择排气的离心机时,功率一定要够大,让空气流通更快速;要注意油烟蒸汽等问题,选材时选择易清理的材料,少选布制品,而且地板、墙面很容易油烟、水迹等的污染所以火锅店装修时,要铺设防滑地板砖,桌子的角需要做圆滑处理防止顾客频繁走动是会出现的安全隐患和影响店铺卫生问题厨房是餐饮店的重地,功能设计特别是操作部分要规划好,厨房中能做到有序操作排水槽的设置,保障好厨房安全防护等工程。锅店设计要充分的利用有限的空间,合理安排,做到既不浪费空间,也不会太拥挤,分区明确,有候餐区、就餐区、调料区、厨房区、结账区等等一些有特色的点缀装饰也可以为火锅店装修增加个性特色,特色点缀可以是灯光设计,店铺的绿植摆设,就算是假花假草也能让店铺有生机盎然的景象,一些墙面的涂鸦绘画会使店面突出浓郁的个性色彩,还可以与留言墙、拍照区等让店铺积攒人气的空间设计。

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